I tre cavalli di razza della Zambon Frigotecnica alla MIG di Longarone

Dal 23 al 25 novembre, Longarone ospiterà la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (MIG), l’appuntamento imperdibile per tutti gli amanti e professionisti del gelato artigianale. Zambon Frigotecnica sarà presente allo stand A2 con una selezione esclusiva di attrezzature professionali che rivoluzioneranno il tuo laboratorio. 

Da sinistra a destra gli abbattitori, gli emulsionatori e gli armadi frigoriferi.

Scopriamo insieme tre delle nostre soluzioni più innovative che potrai vedere e testare durante la fiera:

1. Armadi frigoriferi GL 1000: tecnologia e conservazione perfetta

I nostri armadi frigoriferi GL 1000 sono progettati per garantire una conservazione ottimale dei tuoi prodotti.

• Tecnologia avanzata: L’aria refrigerata è canalizzata nel perimetro del vano e distribuita in modo circolare, assicurando una temperatura uniforme.
• Qualità intatta nel tempo: Questa soluzione preserva profumo, gusto e morbidezza del prodotto, permettendo una preparazione anticipata senza compromettere la freschezza.
• Riduzione degli sprechi: Meno dispersione dal lato porta e maggiore efficienza energetica.

Perfetti per mantenere il tuo gelato e le tue creazioni dolciarie sempre al top!
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2. Emulsionatori EVOMIX 10 e 20: versatilità al servizio della creatività

Gli emulsionatori EVOMIX sono strumenti essenziali per ogni laboratorio professionale.

• Funzioni multiple: Frullano, emulsionano e rendono omogenee le miscele con precisione.
• Adattabilità: Ideali per gelaterie, pasticcerie e altri laboratori artigianali.
• Qualità garantita: Offrono risultati costanti, migliorando la consistenza e il sapore delle tue preparazioni.

Un alleato indispensabile per lavorare con facilità anche le miscele più complesse.
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3. Abbattitori e surgelatori Talent: perfezione istantanea

La linea Talent di Zambon Frigotecnica garantisce un indurimento ultra-rapido per conservare al meglio le caratteristiche del tuo gelato.

• Volume e consistenza preservati: l’aria inglobata durante la mantecatura resta bloccata, mantenendo cremosità e leggerezza.
• Preparazione più semplice: grazie alla rapidità del processo, puoi ottimizzare i tempi senza rinunciare alla qualità.
• Versatilità d’uso: adatti a gelato, semifreddi e altre preparazioni.

L’innovazione che eleva le tue creazioni al livello successivo!
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Non perdere l’occasione!

Visita Zambon Frigotecnica allo stand A2 alla MIG di Longarone e scopri di persona come queste attrezzature possono trasformare il tuo laboratorio in un centro di eccellenza. Saremo lieti di rispondere alle tue domande e mostrarti tutte le funzionalità delle nostre soluzioni.

Preparati a vivere l’arte del gelato artigianale come mai prima d’ora. Ti aspettiamo!