Abbiamo preso spunto per questa pubblicazione dalla nuova apertura della prima gelateria d'Italia di CAMPAGNA AMICA di COLDIRETTI. Sabato 12 in via Sarpi 3 a Udine è stata inaugurata "OGGI, Officina gelato gusto italiano", la prima del suo genere nel Bel Paese ad utilizzare il logo di Campagna Amica nel gelato, logo che impegna “OGGI” a produrre gelati artigianali con materie prime made in Italy prodotte dalle aziende agricole che aderiscono al circuito di Campagna Amica e prodotti selezionati da Slow Food come i pistacchi Dop di Bronte. La gelateria OGGI non usa coppette e cucchiai di plastica. La bioplastica è un tipo di plastica biodegradabile in quanto derivante da materie prime vegetali rinnovabili annualmente. Il tempo di decomposizione è di qualche mese in compostaggio contro i 1000 anni richiesti dalle materie plastiche sintetiche derivate dal petrolio. Le bioplastiche attualmente sul mercato sono composte principalmente da farina o amido di mais, grano o altri cereali. Oltre ad essere biodegradabili (in accordo con la Norma Europea En 13432 e con i programmi di certificazione rilasciati da primari enti internazionali), hanno il pregio di non rendere sterile il terreno sul quale vengono depositate. La bioplastica, dopo l’uso, consente di ricavare concime fertilizzante dai prodotti realizzati, come biopiatti, biobicchieri, bioposate, e di impiegarlo per l'agricoltura. Ad oggi tali prodotti sono prevalentemente in polietilene, polipropilene, ecc., materiali esclusivamente sintetici ricavati dal petrolio, difficilmente riciclabili. (fonte Wikipedia) I vantaggi di un materiale "biologico" sono:
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