Pillole di Gelato presenta i camioncini Van Leeuwen

Ben Van Leeuwen, sua moglie Laura O'Neill e il fratello Peter Van Leeuwen hanno preso un classico modello di camioncino di gelati e l’hanno trasformato con un tocco moderno. Da un primo camioncino sono arrivati a sei, dipinti nell’inconfondibile colore giallo. Così la “gelateria artigianale mobile” dei Van Leeuwen di New York serve gelati creati utilizzando i più buoni ingredienti “raccolti a mano”. 

La simpatica storia di successo dei fratelli Van Leeuwen ha preso forma quando hanno lanciato il primo camioncino di gelati Van Leeuwen a Soho durante la primavera del 2008. L'idea è nata dalla passione per i cibi prodotti artigianalmente, è così che oltre all'intuizione del camioncino, i Van Leeuwen, hanno dato il meglio nel produrre gelati utilizzando solo latte fresco, panna, zucchero di canna, tuorli d’uovo e i migliori ingredienti provenienti da piccoli produttori a livello locale.

“Volevamo fare dei camioncini  aperti, ariosi e belli. Li abbiamo dipinti con un giallo burro e abbiamo commissionato a un artista locale, Elara Tanguy, di illustrare i nostri menù con uno stile d’epoca vittoriana.”

Leggi l’intervista completa in Inglese http://www.pbs.org/food/features/food-truck-week-van-leeuwen-ice-cream-of-nyc/