Armadi frigoriferi • Zambon Frigotecnica
Negli armadi GL 1000 potenziati di Zambon Frigotecnica l'aria refrigerata non è diretta sul prodotto ma canalizzata nel perimetro del vano e distribuita in modo circolare per garantire una temperature uniforme e meno dispersione sul lato porta. La tecnologia utilizzata assicura che profumo, gusto e morbidezza del prodotto abbattuto si conservino perfettamente inalterati nel tempo, così da permettere una preparazione anticipata di qualunque creazione ed essere sempre pronti, con una qualità pari al prodotto appena fatto.
L'unico armadio per il gelato con piano estraibile che facilita la visione e gestione del prodotto.
Per mantenere il gelato soffice e cremoso come appena fatto
Il GL 1000 potenziato è l'armadio frigorifero dedicato alla conservazione del gelato di ZAMBON FRIGOTECNICA. Grazie alla sua generosa potenza, che è in grado di mantenere una temperatura costante anche durante le frequenti aperture della porta, permetterà al vostro gelato di conservare per molti giorni tutte le sue caratteristiche.
Più qualità, più a lungo
Per ottenere l'eccellenza nella cremosità del gelato è necessario che, dopo l'abbattimento, lo stesso sia affidato a un’ottima conservazione. I conservatori professionali GL 1000 potenziati di ZAMBON FRIGOTECNICA sono dotati di un innovativo sistema di ventilazione "intelligente" che distribuisce uniformemente l'aria all'interno dell'armadio preservando in questo modo il gelato da disidratazione, ossidazione o alterazioni estetiche.
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Più organizzazione, più profitto
Gli armadi frigorifero consentono di arrivare a una elevata capacità di carico. In questo modo, non solo è possibile pianificare la produzione, ma anche realizzare ingenti quantità di prodotto: quella necessaria per l'intera settimana di lavoro o quella in grado di evadere un notevole numero di commesse. Feste, cene, locali, punti vendita: sarà possibile soddisfare in ogni momento ordini di qualsiasi entità, acquistare tutte le materie prime che si desidera, quando sono in stagione, o quando il prezzo è particolarmente vantaggioso. Una volta abbattuti i prodotti si potranno conservare eccezionalmente, senza il timore che possano deperire. |
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Grazie agli armadi frigoriferi per la conservazione di ZAMBON FRIGOTECNICA, il servizio che si offre al cliente finale sarà più competitivo, l'uso delle attrezzature più razionale, e anche più sicuro.
Ricordiamo che la massima igiene di tutti gli armadi è garantita da una struttura ergonomica, con angoli arrotondati e priva di giunture, per rendere più agevole la pulizia, e certificata durante l'utilizzo dall'adeguamento alla più recente normativa europea (la sicurezza è conforme al sistema HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Points).
Inoltre, la riduzione dei tempi di lavoro consentita dalla conservazione ottimizzerà l’organizzazione del laboratorio: orari più snelli per i tuoi collaboratori, nessuna necessità di straordinari. Diminuiranno i costi, aumenterà il profitto, crescerà il tempo da dedicare ad altre incombenze.
Inoltre, la riduzione dei tempi di lavoro consentita dalla conservazione ottimizzerà l’organizzazione del laboratorio: orari più snelli per i tuoi collaboratori, nessuna necessità di straordinari. Diminuiranno i costi, aumenterà il profitto, crescerà il tempo da dedicare ad altre incombenze.
April con un CLIK la scheda tecnicha e scarica il PDF dal link sotto:
| Scheda_tecnica_armadio_Zambon_Frigotecnica_gl_1000_potenziato.pdf |
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