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La gelateria artigianale: un mondo in evoluzione anche d'autunno e d'inverno

14/9/2023

Mentre le giornate si accorciano e l'aria diventa più fresca, in Europa si avvicina l'autunno, seguito dall'inverno. Per molti, questo potrebbe sembrare il momento in cui le gelaterie artigianali abbassano le saracinesche e si preparano per una pausa.

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Foto da Pexels di David Disponett, Valeriia Millerda, Anna Shvetsda

Tuttavia, il mondo del gelato non si ferma completamente con il cambio delle stagioni. Al contrario, i gelatieri più creativi vedono l'autunno e l'inverno come un'opportunità per diversificare le loro offerte e sorprendere i clienti con gusti e combinazioni uniche.

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Come l'Intelligenza Artificiale e Zambon Frigotecnica possono essere utili per la gelateria artigianale

1/9/2023

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L'Italia è rinomata in tutto il mondo per la sua cucina straordinaria e il gelato artigianale non fa eccezione. Il gelato italiano è un vero e proprio patrimonio culinario, con una tradizione secolare che mescola ingredienti freschi, passione per la perfezione e maestria artigianale. Ma cosa succede quando si uniscono queste tradizioni secolari con l'innovazione contemporanea?

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Foto di Anastasia Belousova da Pexels

L'intelligenza artificiale (IA) sta facendo esattamente questo, introducendo una ventata di freschezza nel mondo del gelato artigianale italiano, non solo nell'ambito della produzione, ma anche nella gestione del marketing, della comunicazione, dell'arredamento e delle attrezzature delle gelaterie. In questo contesto, Zambon Frigotecnica, con la sua esperienza di 50 anni nel settore (il prossimo anno), emerge come un partner fondamentale per consulenza, arredamento su misura e fornitura di attrezzature di qualità e durata.

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