 Nel mondo della gelateria artigianale, innovare è fondamentale per distinguersi. Ecco perché Zambon Frigotecnica, da sempre attenta a soluzioni tecnologiche all’avanguardia, propone lo Spaghetti Gelato System del nostro partner commerciale Bravo S.p.A.: una macchina compatta, performante e ideale per dare forma a gelati inediti e sorprendenti.
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 Con l’arrivo della primavera, le giornate si allungano, le temperature iniziano a salire e cresce la voglia di sapori freschi e avvolgenti. Questo è il momento perfetto per aggiornare l’offerta della tua gelateria con gusti che catturino l’essenza della stagione e attirino nuovi clienti.
Chi l’ha detto che il gelato è un piacere estivo? Anche in inverno, questo dolce versatile si presta a mille interpretazioni, diventando il protagonista perfetto per arricchire le tavole delle feste. E non solo per il gusto: il gelato ha anche benefici nutrizionali che lo rendono adatto a tutte le stagioni, compreso il periodo natalizio. Scopriamo insieme perché il gelato non va mai messo in pausa, e lasciati ispirare da tre ricette originali per rendere unico il tuo Natale.  Il gelato d’inverno: una scelta vincente
È tempo di sfatare un mito: mangiare gelato in inverno non fa male. Il nostro corpo è perfettamente in grado di bilanciare la temperatura interna, e un alimento freddo non è causa di malanni stagionali. Anzi, il gelato è una coccola che può dare energia, buonumore e persino qualche beneficio in più:  Nel mondo del gelato artigianale italiano, un piacevole viaggio attraverso i gusti sta portando gli amanti del gelato oltre i confini del dolce tradizionale. Con un crescente interesse per le esperienze culinarie innovative, il gelato salato sta emergendo come una tendenza deliziosa e sorprendente.
Cannolo flù fucsia con cremoso e chips alla mela, vellutata di mandorle e sorbetto al lampone.  LA RICETTA
Per questa ricetta Viviana Varese ha scelto:
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November 2025
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