Blog Archives

I frutti di bosco, ricetta e consigli sull'igiene

21/3/2016

Per festeggiare l'arrivo della primavera, una splendida ricetta del Maestro Gelatiere Angelo Grasso realizzata con la macchina gelato Trittico - offerta dal nostro partner commerciale Bravo S.p.a. - e qualche informazione utile con una particolare attenzione ad alcuni aspetti sanitari ed igienici.

Zambon Frigotecnica, arredamenti su misura, attrezzature gelaterie, attrezzature pasticcerie, attrezzature bar, attrezzature pizzerie, attrezzature per gelaterie, attrezzature per pasticcerie, attrezzature per bar, attrezzature per pizzerie, gelaterie, pasticcerie, bar, gelato, artigianale, gelato, eiscafé, macchine gelato, arredamenti gelaterie, arredamenti per gelaterie, arredamento gelaterie, arredamento per gelaterie, arredamenti bar, arredamenti per bar, arredamento bar, arredamento per bar, arredamenti pasticcerie, arredamenti per pasticcerie, arredamento pasticcerie, arredamento per pasticcerie, arredamenti pizzerie, arredamenti per pizzerie, arredamento pizzerie, arredamento per pizzerie

I frutti di bosco sono ricchi di vitamina C, di fibre, acqua, sali minerali, sostanze fenoliche e fruttosio.

Il termine "frutti di bosco" identifica un insieme di frutti che si accomunano per la compresenza nello stesso habitat naturale o ambiente di crescita; sono alimenti di origine vegetale reperibili nel sottobosco o, più genericamente, nelle macchie di vegetazione selvatica anche se oggi sono abbondantemente coltivati.

0 Comments

Il Sigep conferma qualità e creatività al primo posto

16/3/2016

0 Comments

Il nostro prodotto - il gelato artigianale - e i nostri valori meritano un'eccellente e possente comunicazione. Cresce la professionalità e, con essa, si affermano l’integrazione gastronomica e la contaminazione globale.

La squadra italiana vincitrice della Coppa del Mondo di Gelateria al SIGEP 2016.

Oltre duecentomila visitatori hanno partecipato al Sigep 2016, la squadra italiana ha vinto la Coppa del Mondo della Gelateria, le iniziative di informazione - formazione - degustazione sono state numerose, interessanti e coinvolgenti.

Gli stimoli sul vegano, l'iperproteico, il biologico hanno fatto da cornice a una sempre più diffusa scelta vincente: puntare alla qualità e alla genuinità degli ingredienti, sottolineando che le "novità" fini a se stesse non pagano più e sono valide e apprezzate solo se migliorano il prodotto e il settore, rinnovandone le potenzialità.

Queste affermazioni si commentano da sole ed evidenziano il perché del successo di Rimini e quali strade si devono percorrere per consolidare il mito del gelato artigianale e per valorizzarlo ulteriormente. Ma è anche il caso di sottolineare altri aspetti, con le conseguenze che si portano appresso.

0 Comments

L’importanza di toccare con mano lo spillo e l’elefante

8/3/2016

0 Comments

Anche in questi tempi di nuove tecnologie e di una comunicazione che imperversa nella "rete", spesso volta a vendere qualsiasi prodotto, Zambon Frigotecnica crede fortemente nell’incontro.

Il cliente che ci viene a trovare nello showroom della nostra azienda può apprezzare tutta la gamma di articoli dedicati alla gelateria e alla refrigerazione.

Elio Zambon, titolare con il fratello Guido della Zambon Frigotecnica è il responsabile della parte attrezzature, refrigerazione e rigenerazione

Nella mostra spiccano ovviamente le macchine di Bravo S.p.a., diciamo ovviamente poiché con quest’azienda abbiamo un rapporto di collaborazione da più di 30 anni e perché siamo il maggior rivenditore italiano delle famose Trittico, le macchine gelato che concentrano un laboratorio in un metro quadro.

La suggestione può sembrare un po’ forzata ma i vantaggi che queste attrezzature per gelato forniscono sono evidenti, successo confermato dalle vendite in crescita e dalla soddisfazione dei nostri clienti.