Per festeggiare l'arrivo della primavera, una splendida ricetta del Maestro Gelatiere Angelo Grasso realizzata con la macchina gelato Trittico - offerta dal nostro partner commerciale Bravo S.p.a. - e qualche informazione utile con una particolare attenzione ad alcuni aspetti sanitari ed igienici.

I frutti di bosco sono ricchi di vitamina C, di fibre, acqua, sali minerali, sostanze fenoliche e fruttosio.

Il termine "frutti di bosco" identifica un insieme di frutti che si accomunano per la compresenza nello stesso habitat naturale o ambiente di crescita; sono alimenti di origine vegetale reperibili nel sottobosco o, più genericamente, nelle macchie di vegetazione selvatica anche se oggi sono abbondantemente coltivati.

Il nostro prodotto - il gelato artigianale - e i nostri valori meritano un'eccellente e possente comunicazione. Cresce la professionalità e, con essa, si affermano l’integrazione gastronomica e la contaminazione globale.

Oltre duecentomila visitatori hanno partecipato al Sigep 2016, la squadra italiana ha vinto la Coppa del Mondo della Gelateria, le iniziative di informazione - formazione - degustazione sono state numerose, interessanti e coinvolgenti.

Gli stimoli sul vegano, l'iperproteico, il biologico hanno fatto da cornice a una sempre più diffusa scelta vincente: puntare alla qualità e alla genuinità degli ingredienti, sottolineando che le "novità" fini a se stesse non pagano più e sono valide e apprezzate solo se migliorano il prodotto e il settore, rinnovandone le potenzialità.

Queste affermazioni si commentano da sole ed evidenziano il perché del successo di Rimini e quali strade si devono percorrere per consolidare il mito del gelato artigianale e per valorizzarlo ulteriormente. Ma è anche il caso di sottolineare altri aspetti, con le conseguenze che si portano appresso.

Anche in questi tempi di nuove tecnologie e di una comunicazione che imperversa nella "rete", spesso volta a vendere qualsiasi prodotto, Zambon Frigotecnica crede fortemente nell’incontro.

Il cliente che ci viene a trovare nello showroom della nostra azienda può apprezzare tutta la gamma di articoli dedicati alla gelateria e alla refrigerazione.

Nella mostra spiccano ovviamente le macchine di Bravo S.p.a., diciamo ovviamente poiché con quest’azienda abbiamo un rapporto di collaborazione da più di 30 anni e perché siamo il maggior rivenditore italiano delle famose Trittico, le macchine gelato che concentrano un laboratorio in un metro quadro.

La suggestione può sembrare un po’ forzata ma i vantaggi che queste attrezzature per gelato forniscono sono evidenti, successo confermato dalle vendite in crescita e dalla soddisfazione dei nostri clienti.