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Il nuovo arredamento della Pasticceria Primavera di Vittorio Veneto A Vittorio Veneto la "Pasticceria Primavera" è quasi un'istituzione nella ristretta cerchia delle pasticcerie del circondario, sinonimo di specialità ineguagliabili come le celebri frittelle. Fronte banco Clicca le immagini per ingrandirle  Il tema da risolvere nella progettazione dei nuovi locali, al di là dello stile d’arredo applicato, riguardava il riordino della logistica che creava, per com'era organizzata prima la pasticceria, non pochi conflitti tra gli operatori e la clientela (sia d’asporto che "stanziale") con percorsi che interferivano tra loro rendendo il lavoro e la fruizione abbastanza scomodi.
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La gelateria Zanca di Mareno di Piave è un gioiellino nella provincia trevigiana, vicino a Conegliano, gestita dal giovane imprenditore/artigiano Marco Zanchetta. La gelateria è stata recentemente arredata dalla Zambon Frigotecnica.  Lasciamo la suggestione alle immagini, che vi descriveranno il luogo e daranno una sensazione unica di questa bella realtà, e passiamo all’intervista al nostro giovane gelatiere, ormai conosciuto per la qualità e bontà del suo gelato. Vediamo se riusciamo a carpire qualche segreto interessante che possa stimolare anche altri colleghi.
Dalla fusione tra la creatività dello studio A++ e l’imprenditorialità delle famiglie Miraval e Dal Col, nasce la catena di caffè e gelaterie MIR, oramai punto di riferimento per gli amanti del gelato italiano nel territorio tedesco.  L’audacia progettuale, l’originalità del design, la ricerca di nuove prospettive, la cura dei particolari e le compenetrazione di materiali diversi caratterizzano le scelte dello studio di San Vendemiano per gli arredamenti delle gelaterie.
Saba conduce la memoria, il ricordo e le emozioni di chi è un po' più colto a riferimenti poetici, culinari e, per i più, anche biblici. Come non ricordare il poeta triestino Umberto Saba che scelse probabilmente questo pseudonimo, in lingua ebraica significa "pane" ¹, alludendo alla quotidianità della sua poesia. O, più lontano con la gloria del ricordo, alla Regina di Saba, citata nella Bibbia, nel Corano e nel Kebra Nagast, l'antico testo sacro Etiope. Saba, la regina ricchissima che vuol mettere alla prova la saggezza di Re Salomone.
E non ultimo al dolcissimo condimento, ottenuto dalla cottura del mosto del vino, tipico dell'Emilia -Romagna, delle Marche e della Sardegna, che viene utilizzato in vari modi in gastronomia. La saba, squisita insieme ai formaggi stagionati e saporiti, ma anche come salsa per gelati di crema e di panna.
 Un assaggio stimolante, vi facciamo vedere solamente un angolo fantastico e contemporaneo prima di farvi accarezzare totalmente la nostra ultima realizzazione, la Pasticceria Saba, con una pubblicazione adeguata, che vi farà scoprire e apprezzare tutte le soluzioni su misura che abbiamo pensato per questo gioiello d'arredamento realizzato a Mansuè, vicino ad Oderzo, nella ricca e laboriosa provincia trevigiana.
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