|
Mentre le giornate si accorciano e l'aria diventa più fresca, in Europa si avvicina l'autunno, seguito dall'inverno. Per molti, questo potrebbe sembrare il momento in cui le gelaterie artigianali abbassano le saracinesche e si preparano per una pausa.  Foto da Pexels di David Disponett, Valeriia Millerda, Anna Shvetsda Tuttavia, il mondo del gelato non si ferma completamente con il cambio delle stagioni. Al contrario, i gelatieri più creativi vedono l'autunno e l'inverno come un'opportunità per diversificare le loro offerte e sorprendere i clienti con gusti e combinazioni uniche.
0 Comments
L'Italia è rinomata in tutto il mondo per la sua cucina straordinaria e il gelato artigianale non fa eccezione. Il gelato italiano è un vero e proprio patrimonio culinario, con una tradizione secolare che mescola ingredienti freschi, passione per la perfezione e maestria artigianale. Ma cosa succede quando si uniscono queste tradizioni secolari con l'innovazione contemporanea?  Foto di Anastasia Belousova da Pexels L'intelligenza artificiale (IA) sta facendo esattamente questo, introducendo una ventata di freschezza nel mondo del gelato artigianale italiano, non solo nell'ambito della produzione, ma anche nella gestione del marketing, della comunicazione, dell'arredamento e delle attrezzature delle gelaterie. In questo contesto, Zambon Frigotecnica, con la sua esperienza di 50 anni nel settore (il prossimo anno), emerge come un partner fondamentale per consulenza, arredamento su misura e fornitura di attrezzature di qualità e durata.
Cari gelatieri artigianali, con la fine di agosto il clima cambia e si fa sentire il richiamo del ritorno alla routine lavorativa e scolastica. Come artefici del piacere, avete il potere di rendere questo passaggio più dolce e stimolante per i vostri clienti. Mentre ci prepariamo a intraprendere nuove sfide, vi invitiamo a considerare questi gusti di gelato artigianale, studiati per fornire l'energia e la forza necessarie a rientrare con grinta e positività.  Foto di Yanna Rodrigues da Pexels La magia della creazione artigianale
La vostra passione e abilità nel creare il gelato artigianale lo rendono molto più di un semplice dessert. È un'opera d'arte, una combinazione di ingredienti di alta qualità e maestria tecnica che incanta i palati e tocca le emozioni. La vostra creatività può trasformare il gelato in un compagno di avventura per i vostri clienti, guidandoli attraverso le sfide della vita quotidiana. Il Professor Valerio Sanguigni, cardiologo dell’università Tor Vergata di Roma, già alcuni anni fa ha fatto un passo avanti nel mondo della gelateria con la creazione di un gelato antiossidante unico nel suo genere. Dopo anni di studi, ha brevettato un alimento che aiuta a prevenire l’insorgenza delle malattie cardiovascolari, alla base dell’invecchiamento. Si chiama “Powellnux” e si presenta come un gelato.  Foto di varenkas22 da Pixabay I risultati dei suoi studi, pubblicati sulla rivista Nutrition, hanno gettato le basi per un nuovo approccio alla produzione anche in gelateria, mirato a offrire un'esperienza golosa e salutare allo stesso tempo. In questo articolo esploreremo i benefici del gelato antiossidante e i possibili ingredienti salutari da utilizzare in gelateria, oltre a valutare come questa innovazione possa influenzare il marketing e la fidelizzazione della clientela.
L’Italia è la patria del gelato artigianale e questa affermazione è supportata dai dati sulle gelaterie, che rivelano l'esistenza di oltre 29.000 esercizi, di cui circa 8.000 possono essere considerate gelaterie "pure", un fenomeno tipicamente italiano.  Foto di cottonbro studio da Pexels Tuttavia, dato il gran numero di gelaterie in Italia e la densità di esercizi in alcune aree ad alta affluenza turistica, il mercato potrebbe essere considerato saturo in alcune zone. Nonostante ciò, alcune recenti realtà dimostrano che ci sono ancora spazi di crescita per nuove idee nel settore del gelato artigianale.
|
NewsZAMBON FRIGOTECNICA Guarda o scarica il nostro profilo aziendale:
Categorie
All
ContattiNews Partners
arte e cultura, tecnica e professionalità,
dei gelatieri italiani
piattaforma Web&Mobile che geolocalizza e mette on-line le gelaterie di tutta Italia
Archivio
September 2023
|
RSS Feed
|
TERMINI e CONDIZIONI
I termini e le condizioni di utilizzo del sito web si applicano nel momento di accesso e/o utilizzo di questo sito web. Per saperne di più leggi la pagina termini e condizioni di utilizzo del sito. |
PRIVACY e RETARGETING
Questo sito web usa Google Analytics per l'analisi delle visite e del traffico, inoltre utilizza il pixel di tracciamento di Facebook per fare retargeting. Per saperne di più leggi la PRIVACY POLICY. |
|
Frigotecnica Zambon S.r.l. P. IVA 01941000265
via Schiaparelli 11 (zona industriale), 31029 Vittorio Veneto, Treviso, ITALY tel: 0438501149, fax: 0438501786, info@zambonfrigotecnica.com Zambon Frigotecnica 2022 © tutti i diritti riservati |