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3 punti di forza nei nostri arredamenti su misura (gelateria, pasticceria e affini)

23/3/2023

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arredamenti su misura, gelateria, pasticceria, bar, ristoranti, negozi, attività pubbliche, Zambon Frigotecnica
Qualità costruttiva e scelta accurata dei materiali: non utilizziamo truciolare
3 punti specifici per capire la filosofia costruttiva della Zambon Frigotecnica nella realizzazione di arredamenti su misura per gelaterie, pasticcerie e affini:

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I 5 punti fondamentali per aprire una gelateria artigianale di successo

16/2/2023

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Quanto costa aprire una gelateria oggi?
gelato, gelato artigianale, gelateria, pasticceria, arredamenti su misura, Zambon Frigotecnica, frigotecnica
fase di pre-montaggio presso la falegnameria di Zambon Frigotecnica
È una domanda frequente che non prevede una risposta banale, per ciò, in questo questo contributo, non ci preoccuperemo di fornire un’idea dei costi, ma cercheremo piuttosto di aiutare il lettore a capire l'importanza di spendere i propri soldi in modo oculato e mirato.

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Serie K Evo Duo: l'evoluzione della tempera del cioccolato

1/2/2023

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Le temperatrici per il mondo del cioccolato della Serie K Evo Duo (K12, K24, K50) del nostro partner commerciale Bravo S.p.a. sono macchinari dalle prestazioni eccezionali.
temperatrice, cioccolato, Bravo, Zambon Frigotecnica
Bravo è sempre a fianco del professionista e per questo progetta le sue attrezzature pensando alle esigenze dello stesso. Le temperatrici della serie K sono state studiate per permettere di realizzare la tempera professionale del cioccolato di qualità in modo semplice e veloce. Alcuni punti di forza di queste attrezzature sono:

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Il Gelato Artigianale protagonista al SIGEP 2023

19/1/2023

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Il gelato artigianale protagonista di SIGEP – The Dolce world Expo. La manifestazione, che si terrà dal 21 al 25 gennaio 2023 in Fiera a Rimini, dedica alla filiera del gelato ben 12 padiglioni.
SIGEP, Sigep Rimini, Fiera Gelato, gelato, gelato artigianale, Zambon Frigotecnica
SIGEP è una delle più importanti fiere di settore per il gelato artigianale e l'industria del gelato. È organizzato da Italian Exhibition Group e si svolge ogni anno presso la Fiera di Rimini in Italia. L'evento riunisce professionisti ed esperti del settore provenienti da tutto il mondo per presentare gli ultimi prodotti, le tendenze e le innovazioni nel settore del gelato artigianale. 

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Piccola (grande) storia del gelato artigianale in Germania

6/1/2023

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Il gelato artigianale in Germania è un'amata tradizione. Alcuni dati economici danno l’idea di quanto i tedeschi amino questo prodotto: un’economia con oltre 3 miliardi di euro e un consumo medio annuo compreso tra 6 e gli 8 chili a persona. Le famiglie tedesche hanno quasi una ossessione per il gelato che definisce la loro dieta, ed è un punto culminante di quasi ogni giorno, soprattutto in estate.
eiscafe, eiscaf¨, disdille, gelateria, gelato artigianale, gelato, Zambon Frigotecnica
Nell’1800 gli italiani non hanno solo portato una delle cucine più amate in Germania, ma hanno portato anche il dessert preferito dai tedeschi: il gelato artigianale.

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