Category: Marketing

Storytelling del gelato artigianale: come raccontare la tua storia nei social network

11/8/2021

Siamo tutti storyteller, e lo siamo già da piccoli in modo totalmente inconscio. Lo siamo stati ogni volta che, ai tempi della scuola, abbiamo inventato delle scuse per evitare un’interrogazione, ogni volta che abbiamo raccontato ai nostri amici le vacanze trascorse al mare e lo siamo ancora oggi quando leggiamo le fiabe ai bambini per farli addormentare.

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Foto di RitaE da Pixabay

Parola d’ordine: emozionare

Lo storytelling fa parte della nostra quotidianità ed è a tutti gli effetti una tecnica di
persuasione che sfrutta la narrazione per convincere qualcuno a fare qualcosa. Ma per capire bene cos’è lo storytelling e come funziona è sufficiente analizzare l’effetto che hanno le storie sulle persone.

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Il potere del visual nei social network, soprattutto in gelateria e pasticceria

18/6/2021

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Lo sapevi che in media hai solo 8 secondi per attirare l’attenzione dell’utente nei social network prima che questo scorra lo schermo con il dito o esca dall’app del proprio smartphone?

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Immagine rivista Gelato Artigianale

Chiunque abbia mai pubblicato qualsiasi contenuto sui social, sa che il primo vero obiettivo è quello di catturare l’attenzione anche dell’utente più distratto. Ma come fare?

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I social, fondamentali per le gelaterie

3/12/2020

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L’impatto della pandemia da Covid-19 è stato epocale non solo nelle abitudini delle persone ma anche nel loro modo di comunicare.

Le restrizioni che sono state imposte a gran parte della popolazione, come il fatto di rimanere a casa, hanno comportato un rilevante aumento dell’utilizzo dei social network che sono ritornati ad essere luogo di aggregazione in cui le persone potessero trovare notizie certe ed affidabili e contenuti in grado di formare, distrarre ma, sopratutto, ricongiungere e connettere le persone fisicamente lontane.

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Il gelato artigianale ai tempi del Covid-19: andamento del mercato, situazione economica e strategie

23/7/2020

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Il settore del gelato artigianale tiene e nell’HORECA è quello che ha registrato le flessioni più contenute, in futuro potrà inoltre beneficiare di molte competenze messe a frutto negli ultimi mesi.

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L’andamento del mercato

Giunti a metà 2020 è oltremodo difficile definire con esattezza come chiuderà questo esercizio per le gelaterie. È però possibile fare una panoramica dettagliata sull’andamento di metà stagione: il gelato, grazie soprattutto al delivery durante il lockdown e alla facilità di somministrazione nei mesi di maggio/giugno, ha sofferto molto meno rispetto a ristorazione e bar-pasticcerie.

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Il successo inizia dalla competenza anche nel campo della gelateria

24/7/2019

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A fronte di un mercato delle gelaterie artigianali oramai saturo, considerato il numero degli esercizi presenti nella maggior parte delle città italiane, la fotografia diventa impietosa per ciò che concerne il posizionamento degli ultimi arrivati che, nella stragrande maggioranza dei casi, risente di una carenza di approccio strategico e mancanza di visione imprenditoriale.

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Un meeting d'aggiornamento per gelatieri presso Zambon Frigotecnica.

C’è invece una certa consapevolezza sempre più diffusa da parte di questi neofiti, e non solo loro, in relazione al bisogno di fare marketing, un’azione irrinunciabile in prospettiva della clientela da attirare, per cui le nuove gelaterie possono risentire positivamente di questo approccio e dell’effetto novità nella fase iniziale dell’apertura dell’esercizio.

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