Crema di mascarpone e noci caramellate
Il testo proposto è a cura di Alberto Vitaro, accompagnato dalle fotografie di Andrea Bianco, della rivista Gelato Artigianale
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Il 'corto' ad elogio della storia del gelato Ci sono tanti modi di raccontare una storia e ci sono storie che vengono raccontate innumerevoli volte. La storia dei gelatieri veneti, emigrati in Germania più di un secolo fa, è una di queste.
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Gennaio 2021
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