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Il gelato alle verdure non è certo una novità per i gelatieri più attenti agli impulsi innovativi del momento.
Creatività e attenzione per il dettaglio, abbinate ad una selezione accurata delle materie prime, sono i presupposti per proporre al meglio questo gustoso dessert. Ingredienti provenienti dai campi, spesso a chilometro zero, come carota, barbabietola, lattuga, peperone, finocchio o pomodoro, si fondono in una sintesi armonica che sublima il palato. Trend consolidato o moda del momento, poco importa, il gelato alle verdure conquista di petto una posizione di primo piano fra i cosiddetti "Gelati funzionali", ovvero quei gelati le cui proprietà nutrizionali intrinseche, sono in grado di contribuire alla risoluzione di alcuni problemi dell’organismo e/o comunque al mantenimento di un’ottimale condizione di salute. 
gelato al finocchio
"Benessere in gelateria" diventa così, il motto diffuso di chi propone questo alimento nella propria attività.
Il design italiano, che Zambon Frigotecnica propone ai propri clienti, fatto di qualità, attenzione ai dettagli e livello tecnologico all'avanguardia, espressione della creatività e del gusto tipicamente italiani, sono caratteristiche che ritroviamo nelle vetrine GeloStandard.
vetrina per gelateria GALAXY del nostro partner commerciale GeloStandard
La fornitura di attrezzature per gelaterie e pasticcerie non è mai stata così piacevole.
Ecco allora il video di un nuovo prodotto, della ditta che da cinquant’anni è leader nel mondo nella produzione di vetrine frigo per gelateria e pasticceria, distinguendosi proprio per la cura del design, per l’alta tecnologia innovativa e per una forte sensibilità all’ecologia. 
Un gelato al gusto di vino, fatto con alcool al 5% per cento, è la novità che si può trovare negli scaffali dei negozi di New York.
Mercer's, il vino gelato realizzato a Boonville, New York, è disponibile in sapori come cabernet cioccolato, rosso lampone chardonnay, riesling e ciliegia merlot. Anche se non è la prima volta che l'alcol viene combinato con il dessert, il gelato di vino di Mercer's è il primo gelato alcolico in vendita che può essere acquistato solo dai maggiorenni, negli U.S.A. a 21 anni. Qualcuno dice che dietro l'intruglio alcolico ci possa essere lo zampino di Hillary Clinton. Nel 2003, l'allora senatrice mise i viticoltori accanto ai gelatieri in una esposizione a Washington dove erano proposti prodotti agricoli di New York, e la gente cominciò a versare il proprio vino nel gelato. Tre anni dopo, nel 2006, Mercer's apprese l'arte del miscelare il gelato con il vino e il marchio vinse il premio "Best New Product" al "The Great American Dessert Expo".
Intrigo è una seduta elegante nella sua tecnicità che trova facilmente spazio in ambienti molto diversi tra loro, Zambon Frigotecnica la propone negli arredamenti di gelaterie e pasticcerie.
Una seduta di questo tipo aggiunge valore estetico ad ogni ambiente, Intrigo è un insieme di linee che si intersecano armonicamente dando origine ad una silhouette avvolgente e minimale. La sedia ricorda il disegno formato dalle superstrade delle metropoli dove, se le guardiamo dall'alto, si può apprezzare una forma sinuosa e stilizzata, piena d'intrecci, che i designer hanno riportato nella seduta. Il punto di forza di Intrigo è proprio il design, che permette di dare questo aspetto così leggero e stilizzato ad una struttura complessa. Il materiale è molto importante per la realizzazione di questo prodotto poiché, essendo alluminio realizzato in pressofusione, ha permesso di dare leggerezza e una forma esile, ma resistente, che con altri materiali non sarebbe stato possibile realizzare. 
La tecnologia efficiente della pressofusione di alluminio garantisce solidità e permette di ottenere sezioni differenti per schienale, braccioli e gambe.
La sedia Intrigo è leggera e impilabile. Formata da una scocca in presso fusione di alluminio e gambe in estruso d'alluminio è disponibile nei colori bianco, beige, arancio, rosso, marrone, verde salvia, verde bosco, grigio antracite, nero. Con Pedrali, nostro partner commerciale per le sedute e anche per l'illuminazione, Zambon Frigotecnica da un valore aggiunto agli ambienti dei suoi clienti, proponendo uno dei maggiori produttori del design italiano per l'arredamento d'interni e d'esterni. |
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