Fragola e cioccolato non sono due tipi di gelato mal conciliabili come scritto in una recensione dell’omonimo film cubano, dove il titolo allude alle diverse intolleranze tra due amici, un giovane di origine contadina, comunista militante, e un omosessuale cattolico, raffinato conoscitore della cultura nazionale. Non è questo il punto, anche se Iil film ha riscontrato un notevole successo internazionale, quasi pari all’abbinata dei due prodotti in pasticceria.
Ecco a voi la ricetta per realizzare una confettura di fregole e cioccolato fondente:
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Gennaio 2021
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