Il Gelato Festival a Lignano Sabbiadoro e i vincitori di Amsterdam

i gelati di Gelato Festival e i gelatieri Fenu e Scarselli vincitori della tappa di Amsterdam

Gelato Festival®, da giovedì 21 agosto fino a domenica 24 agosto, fa tappa a Lignano Sabbiadoro, in piazza Marcello d’Olivo. Dopo la trasferta olandese di Amsterdam il Festival ritorna in Italia, in Friuli Venezia Giulia, al mare! 

Si tratta dell'ultimo appuntamento prima della finale europea fissata per metà settembre in Piazzale Michelangelo a Firenze (12-14 settembre). A Lignano Sabbiadoro saranno proclamati gli ultimi due vincitori che avranno diritto a partecipare alla sfida finale nel capoluogo toscano. 

Il festival, quest’anno divenuto internazionale, ha toccato dieci città italiane e tre europee (Amsterdam, Norimberga e Nizza) per promuovere storia, cultura e  innovazione del gelato italiano di alta qualità.
Gelato Festival offre la possibilità di assistere alla preparazione a vista del gelato. Merito de "Il Buontalenti", il laboratorio mobile di gelato artigianale più grande mai costruito. Gelato Festival® è anche ambasciatore del gelato italiano, e ha al proprio fianco Expo 2015 e ICE,  lìAgenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane.

"Il Buontalenti" è il laboratorio mobile per la produzione di gelati più grande al mondo, allestito con le tecnologie più innovative

Ilaria Scarselli e Fabrizio Fenu,
vincitori della tappa olandese di Amsterdam 

Ilaria Scarselli è titolare della gelateria artigianale “La fonte del gelato” di Fucecchio (FI) dal 2004 quando, a soli 20 anni ha deciso di intraprendere una esperienza imprenditoriale del tutto nuova grazie alla passione per la chimica. Diplomata al liceo scientifico, Ilaria ha frequentato corsi di formazione con grandi nomi della gelateria e della pasticceria italiana, formandosi anche nel campo della gestione aziendale. Genuinità, qualità e creatività sono i tre elementi che identificano la filosofia di produzione nella sua gelateria.
Ilaria è stata protagonista di molte tappe di Gelato Festival in giro per l’Italia ma è la prima volta che conquista un premio, ha vinto con il gusto “L’Olandese” a base di ricotta, arancia e pistacchi che rende omaggio ad Amsterdam..

Fabrizio Fenu è titolare della "Gelateria Centrale" di Marubbio (OR), nata nel 1976 e famosa per le tante innovazioni introdotte dal padre Gesuino Fenu. Fabrizio prende in gestione il locale dal 2008 e alla tradizione unisce le nuove tecniche della gelateria. Oltre al gelato produce semifreddi, mousse e stecchi. 
Fenu aveva incantato Firenze a maggio aggiudicandosi il titolo di migliore "maestro" gelatiere d'Italia 2014 con il gusto "Pecorino Fiore Sardo Dop e pere caramellate al miele di Sulla". Ad Amsterdam vince il Gelato Festival con un'altra ricetta ispirata alla Sardegna, gusto "Bottarga di Marceddì e sedano candito".

Maggiori informazioni: www.gelatofestival.it