ZAMBON FRIGOTECNICA
  • Home
  • AZIENDA
    • AZIENDA
    • IL VALORE DELLE PERSONE
  • CATALOGO
    • ARREDAMENTI
    • ATTREZZATURE >
      • ATTREZZATURE
      • VETRINE • GELOSTANDARD
      • VETRINE • ISA
      • MACCHINE GELATO • TRITTICO BRAVO
      • ARMADI FRIGORIFERI • ZAMBON FRIGOTECNICA
    • COMPLEMENTI >
      • COMPLEMENTI
      • SEDUTE • PEDRALI
      • TAVOLI • PEDRALI
    • ASSISTENZA
  • PROGETTI
    • COSA FACCIAMO PER TE
    • QUALITÀ
    • COSTI
  • CONTATTI
    • CONTATTI
    • NEWSLETTER
    • DOVE
    • PARTNERS
    • PRIVACY POLICY
    • TERMINI E CONDIZIONI
  • NEWS
  • ENG

Il gelato più buono al mondo e i gelati PIÚ

3/9/2014

 
gelato, gelato artigianale, gelaterie

di Diego Celotto

"Il gelato più buono al mondo!" è lo slogan che adesso va di moda in molte gelaterie artigianali e in molte "catene" di gelato!
Ma cosa differenzia un “gelato buono” da uno “più buono”?

Le materie prime? Non credo e vi dico anche il perché. Se aggiungiamo a un ingrediente “buono” un altro ingrediente “buono” siamo sicuri che l’effetto sia sinergico e non, invece, inferiore alla somma dei singoli contributi?
 E quando ci troviamo di fronte a una miscela multicomponente cosa ci fa pensare che l’effetto combinato di più ingredienti, di origine vegetale e animale, dia un risultato “ottimo”? 
Nulla. Niente che abbia una base scientifica o sensoriale.

Basti pensare a un prodotto alimentare che tutti conosciamo: l’olio d’oliva.

Per ottenere la certificazione di "extra vergine" un dato olio, oltre a presentare determinate caratteristiche chimico-fisiche, deve “passare” il test di un panel di assaggiatori esperti. 
Figuriamoci per un mix pluricomponente, come il gelato, cosa dovremmo fare per classificarlo "buono", un'acclamazione popolare? Neanche a pensarci. I classici critici? Mmmh, meglio di no! Le guide Espresso, Michelin, ecc.? Con i tasti giusti si possono "smuovere" i migliori giudizi.

A mio figlio piace la frittata di uova e, come a tutti i ragazzi, le patatine fritte. 
Al di là della qualità dei singoli componenti, a lui non piace la frittata di patate (fritte). 
Eppure gli ingredienti, presi singolarmente, sono di suo gradimento. Cosa succede allora?
 E questo è uno dei tanti esempi.

Penso che la “bontà” sia ben altro!
 Voler ingabbiare, anche solo con una frase, una qualità sensoriale è difficile se non impossibile. E il farlo è solo ed unicamente marketing.
 Ci si potrebbe riuscire ma con una ben studiata metodologia, che le multinazionali attuano da decenni. 
Ma chi spunta dal nulla, senza alcuna conoscenza di base, ma solo con un buon potere economico, nemmeno lontanamente sa che esiste. 
Ma questo è un altro discorso.
Il gelato più costoso al mondo
gelato, gelato artigianale, gelaterie
A New York il gelato diventa opulente: il ristorante Serendipity ha creato la versione da mille dollari con vaniglia di Thaiti, scaglie d'oro e ricoperto dallo sciroppo del cacao più caro al mondo, Amedei Porcelana.
Maggiori informazioni: www.myluxury.it


Il gelato più grande al mondo
gelato, gelato artigianale, gelaterie
Tre giorni di preparazione, quattro maestri cioccolatieri e un ripieno di 70 kg di gustosità sono gli ingredienti del cono da record. Il cono dei Guinness è alto 2 metri e 80 ed è sostenuto da una complessa "architettura" formata da 2.000 cialde con 700 kg di cioccolato bianco e 70 kg di gelato, guarnite da amarena e granella di cacao.
Maggiori informazioni: www.espresso.repubblica.it
Il gelato più fashion al mondo
Immagine
gelato, gelato artigianale, gelaterie
Quando si parla di fashion, ma soprattutto di “più fashion” allora parliamo di Vougue. Il gelato non gelato più fashion è il suo.
Maggiori informazioni:
 www.vogue.it

I commenti sono chiusi.

    News

    ZAMBON FRIGOTECNICA

    News
     arredamenti su misura e attrezzature 
    per gelaterie, bar, pasticcerie e pubblici esercizi.

    Blog ricette, curiosità sul mondo del gelato, interior design, nuove tendenze, complementi d'arredo, interviste e personaggi.

    Siamo concessionari di: 
    Bravo, GeloStandard, 
    ISA, Hiber, Silfer, 
    Elettrobar, 
    Pedrali
    Foto

    Categorie

    Tutto
    Alimentazione
    Angelo Grasso
    Arredamento
    Arte
    Assistenza
    Attrezzature
    Cioccolato
    Complementi D'arredo
    Consulenza
    Corsi
    Cultura Di Gelato
    Danilo Freguja
    Design
    Fiere Ed Eventi
    Gelaterie
    Il Valore Delle Persone
    La Biblioteca Di Gelato
    Marco Zanchetta
    Marketing
    MIG
    Mi Piace!
    Mondo Web
    Non Solo Gelato
    Pasticcerie
    Personaggi
    Pillole Di Gelato
    Ricette
    Rimaniamo Informati!
    SIGEP
    Storie Italiane

    Contatti

    NEWSLETTER
    SCRIVICI
    DISCLAIMER
    NEL MONDO

    Feed RSS

    Visit Zambon Frigotecnica's profile on Pinterest.


    News Partners

    Zambon Frigotecnica, arredamenti su misura, attrezzature gelaterie, attrezzature pasticcerie, attrezzature bar, attrezzature pizzerie, attrezzature per gelaterie, attrezzature per pasticcerie, attrezzature per bar, attrezzature per pizzerie, gelaterie, pasticcerie, bar, gelato, artigianale, gelato, eiscafé, macchine gelato, arredamenti gelaterie, arredamenti per gelaterie, arredamento gelaterie, arredamento per gelaterie, arredamenti bar, arredamenti per bar, arredamento bar, arredamento per bar, arredamenti pasticcerie, arredamenti per pasticcerie, arredamento pasticcerie, arredamento per pasticcerie, arredamenti pizzerie, arredamenti per pizzerie, arredamento pizzerie, arredamento per pizzerie
    arte e cultura, tecnica e professionalità, dei gelatieri italiani
    Immagine
    piattaforma Web&Mobile che geolocalizza e mette on-line le gelaterie di tutta Italia

    Archivio

    Gennaio 2021
    Dicembre 2020
    Novembre 2020
    Ottobre 2020
    Settembre 2020
    Agosto 2020
    Luglio 2020
    Giugno 2020
    Maggio 2020
    Aprile 2020
    Marzo 2020
    Febbraio 2020
    Gennaio 2020
    Dicembre 2019
    Novembre 2019
    Ottobre 2019
    Settembre 2019
    Agosto 2019
    Luglio 2019
    Giugno 2019
    Maggio 2019
    Aprile 2019
    Febbraio 2019
    Gennaio 2019
    Dicembre 2018
    Novembre 2018
    Ottobre 2018
    Settembre 2018
    Luglio 2018
    Giugno 2018
    Maggio 2018
    Aprile 2018
    Marzo 2018
    Febbraio 2018
    Gennaio 2018
    Novembre 2017
    Ottobre 2017
    Settembre 2017
    Agosto 2017
    Luglio 2017
    Giugno 2017
    Maggio 2017
    Aprile 2017
    Marzo 2017
    Febbraio 2017
    Gennaio 2017
    Dicembre 2016
    Novembre 2016
    Ottobre 2016
    Agosto 2016
    Luglio 2016
    Giugno 2016
    Maggio 2016
    Aprile 2016
    Marzo 2016
    Febbraio 2016
    Gennaio 2016
    Dicembre 2015
    Novembre 2015
    Ottobre 2015
    Settembre 2015
    Agosto 2015
    Luglio 2015
    Giugno 2015
    Maggio 2015
    Aprile 2015
    Marzo 2015
    Febbraio 2015
    Gennaio 2015
    Dicembre 2014
    Novembre 2014
    Ottobre 2014
    Settembre 2014
    Agosto 2014
    Luglio 2014
    Giugno 2014
    Maggio 2014
    Aprile 2014
    Marzo 2014
    Febbraio 2014
    Gennaio 2014
    Dicembre 2013
    Novembre 2013


TERMINI e CONDIZIONI
I termini e le condizioni di utilizzo del sito web si applicano nel momento di accesso e/o utilizzo di questo sito web. Per saperne di più leggi la pagina termini e condizioni di utilizzo del sito.
PRIVACY e RETARGETING
Questo sito web usa Google Analytics per l'analisi delle visite e del traffico, inoltre utilizza il pixel di tracciamento di Facebook per fare retargeting. Per saperne di più leggi la PRIVACY POLICY.

Frigotecnica Zambon S.r.l.  P. IVA 01941000265
via Schiaparelli 11 (zona industriale), 31029 Vittorio Veneto, Treviso, ITALY
tel: 0438501149, fax: 0438501786, info@zambonfrigotecnica.com
Zambon Frigotecnica 2018 © tutti i diritti riservati
Nicola Giuliato Web Marketing
  • Home
  • AZIENDA
    • AZIENDA
    • IL VALORE DELLE PERSONE
  • CATALOGO
    • ARREDAMENTI
    • ATTREZZATURE >
      • ATTREZZATURE
      • VETRINE • GELOSTANDARD
      • VETRINE • ISA
      • MACCHINE GELATO • TRITTICO BRAVO
      • ARMADI FRIGORIFERI • ZAMBON FRIGOTECNICA
    • COMPLEMENTI >
      • COMPLEMENTI
      • SEDUTE • PEDRALI
      • TAVOLI • PEDRALI
    • ASSISTENZA
  • PROGETTI
    • COSA FACCIAMO PER TE
    • QUALITÀ
    • COSTI
  • CONTATTI
    • CONTATTI
    • NEWSLETTER
    • DOVE
    • PARTNERS
    • PRIVACY POLICY
    • TERMINI E CONDIZIONI
  • NEWS
  • ENG