Le novità hanno un fascino a cui difficilmente possiamo resistere, anche al MIG 2021

17/11/2021

La 61ª Mostra Internazionale del Gelato Artigianale segna una data importante per la nostra azienda. Per la prima volta, infatti, abbiamo deciso di partecipare in modo autonomo con un nostro stand.

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Guido, Marco ed Elio Zambon

Gli anni precedenti avevamo sempre accompagnato il nostro partner commerciale Bravo S.p.A., ma quest’anno abbiamo voluto sostenere in parte il rilancio della mostra e, soprattutto, suggerire ai nostri clienti l’importanza dell’innovazione nei momenti più difficili.

Con l’assunzione di nuove competenze commerciali e di marketing, abbiamo rinnovato il nostro marchio e la nostra immagine aziendale conferendo così nuova freschezza al nostro approccio. Presenziare al MIG è stata una naturale conseguenza sospinti dai nostri ideali e dalla nostra nuova visione nell’approccio azienda cliente.

Zambon Frigotecnica vi aspetterà presso il padiglione A2 allo Stand 26/27 per farvi conoscere l’eccellenza della sua offerta commerciale per il mondo della gelateria, pasticceria e bar. Un impegno che dal 1974 è portato avanti con passione, competenza e professionalità, in Italia e all’estero, nella fornitura di arredamenti su misura, complementi di arredo, attrezzature e assistenza specializzata, con lo scopo di fornire ai nostri clienti la qualità a 360° che ci contraddistingue.

Prima le tue esigenze

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Ripartiamo quindi di slancio!

Risale al dicembre 1959 la prima edizione della “Fiera del Gelato”, la manifestazione fieristica internazionale incentrata sul “dolce freddo” che, ogni anno, agli inizi dell’inverno, vede Longarone, in provincia di Belluno, capitale del gelato artigianale richiamando gelatieri da tutte le parti del mondo.

Cinquant’anni fa l’iniziativa partì con modestia per volontà di gente del luogo, con sole 18 aziende espositrici, in quello che era il tradizionale punto di incontro dei gelatieri della Valle di Zoldo e del Cadore i quali, nel periodo invernale, facevano ritorno alle loro case natie, al termine della stagione di lavoro trascorsa nelle gelaterie in Germania, Austria, Olanda e in altri Paesi europei.

L’iniziativa cominciò a crescere da subito con vigore, ma il 9 ottobre 1963 tutto si fermò a causa della catastrofe del Vajont.

La MIG, come abbiamo capito, da sempre rappresenta il punto d’incontro per il mondo del gelato internazionale e propone quest’anno tre focus principali: sicurezza, sostenibilità e nuovi player.

Così si ricomincia dopo il periodo pandemico con la prima fiera del gelato artigianale in presenza, e la prima in assoluto senza plastica. Cambiano anche le modalità di visita, l’organizzazione degli spazi espositivi e i contenuti per presentare il gelato in un mondo in forte evoluzione.

Tre saranno i cardini del rilancio della storica fiera Bellunese per questa 61ª edizione

SICUREZZA

La prima novità in assoluto sarà la distinzione degli spazi espositivi tra il settore degli addetti ai lavori e il settore aperto al pubblico. L’obiettivo è tutelare la salute delle persone da possibili nuovi contagi causati da assembramenti; permettere inoltre alle aziende, che espongono in fiera, di lavorare in un ambiente meno caotico e di sfruttare al meglio il tempo a disposizione per concludere serenamente più contratti. Allo stesso tempo si vuole garantire al pubblico la tradizionale esperienza, in piena sicurezza, della degustazione in un nuovo spazio aperto alle famiglie, alle scuole e ai visitatori locali.
SOSTENIBILITÀ

La MIG 2021 sarà un evento che cambierà il concetto di sostenibilità in gelateria. La fiera sarà una vetrina espositiva reale del futuro in gelateria: niente plastica monouso, utilizzo di materiali solo naturali negli stands, rintracciabilità degli ingredienti e prodotti certificati, presentazione di moderni macchinari, che riducono drasticamente i consumi di energia e acqua, oltre alle emissioni di C02. Alla parte espositiva si aggiunge un programma, senza precedenti, di consulenza mirata da parte di tecnici ed esperti provenienti da Germania e Italia, per l’informazione ai gelatieri sui sussidi statali negli investimenti in gelateria.
NUOVI PLAYER NEL MONDO DEL GELATO

Tra gli espositori abbiamo new entries con ditte, che nei mercati internazionali sono già attive, ma ad oggi non si erano viste alle fiere come nel caso della Zambon Frigotecnica. Innovazione nei materiali, sostenibilità, ma soprattutto un new look per il gelato artigianale del futuro sono le proposte di questi imprenditori di nuova generazione, o già affermati, che si presentano alla MIG 2021.

Richiedi il biglietto elettronico!

Abbiamo la possibilità di inviarvi un biglietto elettronico per accedere alla 61ª Mostra Internazionale del Gelato Artigianle (MIG). I biglietti sono illimitati, validi per una persona per un ingresso gratuito. Contattate subito la nostra azienda ai recapiti sottostanti: