SIGEP 2014 • ZAMBON FRIGOTENICA allo stand BRAVO

Saremo presenti al SIGEP dal 18-22 gennaio 2014 allo stand BRAVO

Il SIGEP è la più importante manifestazione al mondo nel settore della gelateria artigianale, vetrina europea nel settore del dolciario e del caffè. Anche quest’anno ZAMBON FRIGOTECNICA sarà presente allo stand BRAVO per incontrare amici e clienti.

Come trovarci
• stand BRAVO • padiglione C5 stand 001-040 • mappa: http://www.sigep.it/pagine/pianta_dei_padiglioni.asp

Alcuni numeri del SIGEP 2013
• 144.803 visitatori • 110.000 mq. espositivi • 16 padiglioni

Colpo d'occhio su SIGEP 2014
• data: 18 - 22 gennaio 2014 • organizzazione: Rimini Fiera Spa • edizione: 35° • periodicità: annuale • qualifica: internazionale • ingresso: riservato agli operatori professionali; orari: 9,30 – 18.00, ultimo giorno 9,30 – 15,00 (15,00 – 17,00 solo con ticket online) • Direttore business unit: Patrizia Cecchi; project manager: Gabriella de Girolamo (gelateria), Giorgia Maioli (pasticceria, panificazione, caffè) • Info espositori: tel.0541/744521, fax 0541/744772 • website: www.sigep.it

CURIOSITÁ DAL SIGEP: IL GELATO ARTIGIANALE FA BENE E AIUTA LA RICERCA SCIENTIFICA! > leggi

Firmato un accordo di collaborazione tra la Fondazione Umberto Veronesi e la filiera del gelato artigianale. A SIGEP verranno presentate le molteplici attività legate a questa iniziativa. Al centro lo studio del rapporto tra consumo di antocianine e prevenzione di malattie cardiovascolari, tumorali e obesità.

Rimini, 10 gennaio 2014 - È stato firmato a fine anno un accordo tra le principali associazioni del gelato artigianale, la rivista PuntoIT, SIGEP e la Fondazione Umberto Veronesi che consentirà di sviluppare un percorso per analizzare il ruolo bioattivo di antocianine e polifenoli nel favorire la salute e nella prevenzione di malattie cardiovascolari.

Le malattie cardiovascolari rappresentano oggi la principale causa di morte nel nostro paese, essendo responsabili di circa il 40% di decessi (fonte: Annuario Statistico Italiano 2013). La ricerca sugli effetti di una sana alimentazione sui nostri geni e una corretta informazione sugli alimenti che aiutano a prevenire queste malattie hanno quindi un ruolo fondamentale e saranno al centro della campagna informativa Il gelato artigianale fa bene e aiuta la ricerca scientifica!, slogan che accompagnerà, per tutto il 2014, il variopinto mondo del “dolce freddo”. Un’iniziativa messa in campo dalla rivista specializzata PuntoIT, in occasione del proprio decennale e in coincidenza con il medesimo anniversario della Fondazione Umberto Veronesi. 

La proposta di sostenere il progetto di ricerca sul rapporto tra nutrizione e DNA, condotto dalla Dottoressa Elena Dogliotti della Fondazione Umberto Veronesi, ha trovato una significativa platea di adesioni: AIIPA, ACOMAG, ArtGlace, CNA Alimentare, Cogel-Fipe, Confartigianato, GA, Maestri della Gelateria Italiana e SIGEP hanno aderito con entusiasmo unendosi alla rivista PuntoIT.

Il prossimo SIGEP (35esimo Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale, Rimini Fiera, 18 – 22 gennaio), vedrà la presentazione delle molteplici attività legate a quest’iniziativa, che verranno illustrate durante il convegno organizzato dalla rivista PuntoIT, martedì 21 gennaio, alle ore 16,30 presso la Sala Neri della Fiera di Rimini. Un appuntamento “storico” dove tutte le più significative realtà associative del mondo del gelato artigianale hanno trovato unità d’intenti per qualcosa di veramente buono.

Altri comunicati stampa da SIGEP li trovi: http://www.sigep.it/press_area/rim-news_elenco.asp