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La lettura ti ruberà un po' di tempo, ma pensiamo che sia interessante avere più informazioni possibili e questo documento te ne darà molte.
Quanto troverai scritto in questa pagina è un'introduzione al SIGEP. Ti consigliamo di leggere fino alla fine, per cogliere tutti gli aspetti interessanti offerti dalla più importante fiera mondiale dedicata alla gelateria artigianale, alla pasticceria, al caffè e alla panificazione; la prima in Europa per quanto riguarda la filiera dell’artigianato dolciario e del caffè: il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali
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Gelato, dolci e caffè sono una grande opportunità se stai cercando un nuovo lavoro o se vuoi investire in un nuovo business.
Nata grazie ai fornitori di attrezzature e prodotti per la gelateria, la Fiera SIGEP è il luogo perfetto per chi cerca prodotti e attrezzature nei settori della gelateria, pasticceria, caffetteria, cioccolateria, pizzeria e panificazione. Inoltre è l’unica fiera al mondo dove tutta la filiera del gelato artigianale trova spazio: dagli ingredienti ai più moderni concept d'arredamento, la scelta è completa, innovativa e sempre trend setter.
Proprio per questo, i visitatori arrivano da ogni continente, sicuri di trovare la scelta più ampia e aggiornata del momento.
Quattro buoni motivi per partecipare a SIGEP 2015
Occasione interessante per nuovo impiego e investimenti
Nei video che ti proponiamo qui sotto puoi capire i vantaggi dei settori della gelateria e della pasticceria, i numeri dello scorso anno e come, nonostante l'economia generale e il mercato del lavoro in forte contrazione, possa essere molto interessante per gli aspiranti imprenditori, o per coloro che sono in cerca di una nuova occupazione, investire in questi ambiti:
Focus Settori, scopri i moltissimi eventi
Gelateria - Fulcro di Sigep, il settore gelateria, esprime il massimo nei concetti di artigianalità, innovazione e ampiezza nella scelta. Anche quest’anno potrai scoprire tutte le novità in fatto di ingredienti, gusti, macchinari e arredamento per locali. Ma SIGEP è anche divertimento. Sigep Gelato d’Oro, quest'anno, chiamerà in gara i singoli professionisti tra i quali saranno scelti i membri della squadra italiana che parteciperà alla Coppa del Mondo di Gelateria 2016. Le gare sono quattro e riguardano i gelatieri, i pasticceri, gli chef e gli scultori del ghiaccio che promettono uno show di altissimo livello, ma soprattutto proporranno nuove tendenze per i prossimi anni. Le performance e gli eventi sono un momento molto stimolante per immaginare nuove ricette e modalità nel realizzare e proporre prodotti sempre più gustosi e attraenti. Pasticceria - La sezione pasticceria rappresenta una parte importante di SIGEP, perché raccoglie le più rinomate aziende fornitrici del settore: dai produttori degli ingredienti a quelli delle vetrine espositive, fino alle aziende che si occupano di packaging, arredamento, complementi, decorazioni e servizi, sempre nell’ambito dell’artigianalità. Il livello degli eventi dedicati alla pasticceria è altissimo. Ci sarà una Time Square nella Hall dell’ingresso est. Sugli schermi posizionati all’interno dei padiglioni saranno proiettati filmati dedicati al top dell’eccellenza della pasticceria mondiale, con protagonisti i professionisti del settore. Gli eventi più attesi sono The Pastry Queen, il campionato mondiale femminile dedicato alla pasticceria, durante il quale 12 delle migliori pasticcere dei 5 continenti si contenderanno lo scettro di miglior pasticcera; il Campionato Italiano Pasticceria Seniores, le selezioni valide per la Coupe du Monde de la Patisserie 2105, i cui vincitori gareggeranno, come Nazionale Italiana, ai prossimi mondiali di Lione; il Campionato Italiano di Pasticceria Juniores, che i talenti italiani hanno vinto già per ben 2 volte. Cioccolato - Per il dolce delle delizie, primizia decantata per le sue qualità non solo del gusto, SIGEP ospita le aziende che producono attrezzature, macchinari e accessori. Grande novità del 2015, l’evento inedito The Star of Chocolate è ispirato all’arte. Grandi artisti cioccolatieri internazionali daranno sfogo alla loro creatività nella realizzazione di sculture di cioccolato. Un‘occasione dove puoi non solo vedere e apprezzare l’abilità di questi artigiani famosi, ma anche assaggiare le loro delizie. Caffè - Rimini Coffee Expo, il nuovo format dove potrete trovare tutto: dalla pianta al prodotto estratto, passando per tecnologie, servizi e arredamento. La vetrina del settore del caffè è rivolta a bar, pasticcerie, gelaterie, caffetterie. Qui puoi trovare tutti i prodotti dell’offerta legata al mondo del caffè. Per l’offerta formativa ci pensa SCAE (Speciality Coffee Assn. Of Europe). Si svolgeranno, inoltre, le finali del Campionato Italiano Baristi (CIBC), dei Campionati Latte Art (CILA) e Coffee in Good Spiritis (CICS), valide per l’ammissione ai grandi circuiti internazionali promossi da SCAA e SCAE. Panificazione - A pane, pasta fresca e pizza, sempre presenti nella dieta italiana, ma molto conosciuti e apprezzati internazionalmente, viene data molta attenzione al SIGEP. Troverai proposte sulla preparazione di peodotti artigianali, con macchinari di prestigio, prodotti alimentari di altissimo livello e nuovi concept in fatto di locali. Decorazione - Lo stile “Made in Italy”, inconfondibile e innovativo, lo trovi nell’area eventi dedicata al Cake Design, nel Forum riservato all’arte della decorazione e nella sezione della decorazione in pasticceria.
Arredamenti su misura e attrezzature per la tua azienda
Anche quest'anno Zambon Frigotecnica - arredamenti su misura e attrezzature per gelaterie, pasticcerie, bar, caffetterie e pizzerie - sarà presente al SIGEP presso lo stand di Bravo. S.p.a, padiglione C5 stand 040.
Bravo S.p.a è nostro partner commerciale per le macchine da gelato del quale siamo i maggiori venditori nel triveneto dal 2006.
Maggiori informazioni su Fiera SIGEP
Quando apre Sigep? 17-21 gennaio: 9.30 - 18.00 Quale è il prezzo del biglietto di ingresso a SIGEP? Il prezzo del biglietto d'ingresso intero è di € 55 per chi non sia in possesso di biglietto invito o riduzione. Il costo per chi acquista il biglietto on line è di € 49. Vuoi Contattare la Fiera di Rimini? Tel. +39 0541 744111 - Fax +39 0541 744200 - [email protected] - [email protected]
Per concludere ricorda che quello che conta, per qualsiasi impresa:
Ci vediamo al SIGEP!
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