Una decisa delicatezza, l’abito su misura anche in gelateria e pasticceria

L’abito su misura si realizza con le giuste forbici, con un tessuto selezionato, con la professionalità e la fantasia del sarto che, con passione, fa in modo che il vestito avvolga e valorizzi il corpo e l’aspetto del cliente. Questo avviene anche nella realizzazione di un nostro arredamento per una gelateria o pasticceria, dove, come il sarto, aggiustiamo con le nostre mani ogni particolare, con una decisa delicatezza.

Noi realizziamo un abito su misura per ogni gelatiere o pasticcere, un abito di valore intrinseco formale, estetico, di qualità. Un abito che veste il prodotto e il fare dell’artigiano che si presenta al mondo per ottenere il giusto riconoscimento ai propri sforzi imprenditoriali.
Guido Zambon

Se realizzo o voglio realizzare un buon gelato, se tengo al mio lavoro artigianale e alla mia professionalità, e investo molto tempo su questo aspetto importante della mia vita, lo presento nel modo dovuto, lo valorizzo, lo rispetto e questo atteggiamento deve comprendere tutta la filiera del mio fare. Allora si scelgono macchine e attrezzature che garantiscano una certa qualità produttiva, si utilizzano un certo tipo di prodotti e di attrezzi, un certo tipo di arredamento e un certo tipo di comunicazione.

La “filiera” del fare artigiano nel produrre un buon gelato, o meglio della buona gelateria e pasticceria, deve essere soddisfatta in ogni sua parte, ogni punto è fondamentale per raggiungere i risultati voluti, non ci devono essere cadute in nessun aspetto dell’attività, ecco allora un suggerimento, i 5 punti fondamentali da soddisfare per essere al TOP:

1. cura della professionalità e della formazione;
2. prodotti, semilavorati e materie prime selezionati;
3. macchinari, attrezzature e strumenti adeguati a soddisfare una produzione di qualità;
4. arredamento funzionale, con una buona qualità costruttiva ed estetica, che valorizzi la specificità di ogni gelatiere artigiano e del suo lavoro, secondo le sue peculiari esigenze;
5. presentazione del prodotto, strategia di marketing e comunicazione efficaci, su misura dell’attività.
   

Utilizzo di materiali di qualità, attenzione costruttiva e al dettaglio

Alcuni punti specifici per capire la filosofia costruttiva della Zambon Frigotecnica nella realizzazione di arredamenti su misura per gelaterie e pasticcerie:

• realizziamo banchi in un unico blocco fino a 5 metri (pezzo unico su misura). La costruzione richiede più tempo e più cura, questo ci obbliga a realizzare un prodotto più resistente, con un alto valore intrinseco funzionale, di durata, di resistenza ed estetico. Non realizziamo produzioni in serie, meno con l’utilizzo di truciolare. La dedizione che mettiamo nel nostro fare è quella di un ebanista che pensa alla funzione e alla qualità del suo prodotto, che pensa di soddisfare le esigenze del proprio cliente;
  

• utilizziamo pannelli in multistrato marino con incollaggio fenolico AW100. Questo prodotto se immerso nell’acqua diventa scuro ma non si sfoglia (prodotto utilizzato per la realizzazione di barche);
  

• nella realizzazione delle pareti retrobanco, in quelle parti che non si vedono, utilizziamo sempre materiali vergini e non di scarto o di risulta. La qualità costruttiva anche delle parti nascoste dell’arredamento è sempre di alta qualità e i nostri clienti possono verificare l’avanzamento dei lavori nelle fasi di pre-allestimento del loro arredamento presso la nostra azienda;
  

• pedana impilabile senza viti, per una facile pulizia e manutenzione degli spazi e delle parti tecniche che spesso passano sotto la pedana retrobanco. I generosi montanti ai lati della pedana sono in multistrato di betulla, resistenti all’acqua. Nella parte centrale vengono utilizzati piedini in acciaio inox regolabili per ottenere il massimo di resistenza e stabilità. I pannelli di calpestio sono spessi 28 mm, realizzati in conifera finlandese alleggerita e rivestita in pvc di qualità in entrambi i lati (prodotto simile a quello che si utilizza nei pavimenti di ospedali);
  

• tutte le ante dei nostri mobili sono a filo e non a battuta, spesse 22 mm, per un prodotto più raffinato che da un valore estetico assolutamente differente all’arredamento. Realizzare queste ante, che devono essere a filo e entrare perfettamente nello spazio del mobile, richiede molta cura costruttiva, materiali resistenti e di qualità, come le cerniere, che impediscano lo storcersi del manufatto;
  

• utilizziamo lavelli in acciaio inox sempre con il raccogli goccia, coperture dei comandi a protezione degli stessi (sempre acciaio inox), cassetti personalizzati per trasmettere il valore delle nostre realizzazioni, tramoggia rifiuti in acciaio con divisori e antina basculante per facilitare il deposito del rifiuto.
  

• la finitura della parte dei pannelli che vanno a pavimento è realizzata con un listello in legno massello per garantire qualità costruttiva e resistenza a quelle parti che possono essere più sollecitate o che possono venire a contatto con l’acqua;

• utilizziamo para spigoli lucidi (6x6 mm) e profili antiurto, entrambi in acciaio inox, che conferiscono sia un valore estetico e anche una funzione di protezione del mobile.
  

Per concludere ci preme anche evidenziare come il nostro servizio post vendita, con unico interlocutore per tutte le parti dell’attività - arredamento, laboratorio e attrezzature, complementi e accessori - garantisce velocità ed efficenza nel servizio.

A questo punto, avete bisogno di un sarto per il vostro arredamento?

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