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L’Opinione di Arnaldo Minetti su gentile concessione della rivista Gelato Artigianale  I visitatori si soffermino pure fra le centinaia di stand per un colpo d’occhio sulle novità e sull’ampliamento dell’offerta merceologica, ma dedichino il massimo di attenzione alle proposte creative, di alta qualità, salubri e naturali, perché sono questi i “valori” che fanno la differenza.
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Che gli elementi della natura siano con voi!
Vi auguriamo di trascorrere serenamente le prossime Feste di Natale e che il Nuovo Anno sia per Voi fonte di prosperità e di gioie. Elio e Guido Zambon I consumatori sono sempre più attenti ed esigenti. Proporre un prodotto di qualità è una condizione necessaria, ma non più sufficiente per avere successo.  Così, per rimanere sul mercato e non contrarre le vendite, anche i piccoli artigiani sono costretti ad accrescere la loro cultura imprenditoriale. Non va utilizzata soltanto nella gestione dell’attività, con una attenzione particolare al controllo dei costi e al coordinamento delle risorse umane, ma anche nelle attività di marketing in senso lato, quindi nella promozione dell’immagine del laboratorio e in quella delle vendite.
Riservata ai professionisti del settore del gelato artigianale, la due giorni formativa che si è svolta la scorsa settimana presso la sede di Zambon Frigotecnica, ha affiancato esperti del mondo della gelateria e della pasticceria a specialisti di nutrizione e marketing.
Idea Gelato, promotrice dell'evento, da oltre 25 anni produce semilavorati per la gelateria artigianale e per la pasticceria. La selezione attenta degli ingredienti, la genuinità, la ricerca, l'esperienza, sono i cardini su cui si fonda il lavoro di questa azienda veneta: una famiglia di cui tanti professionisti del gelato hanno deciso di far parte.   Anche quest'anno saremo presenti al MIG, la storica Mostra del Gelato Artigianale di Longarone.
Ci troverete come sempre presso lo stand di Bravo S.p.a., il nostro partner commerciale famoso per le macchine gelato multifunzione Trittico. |
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