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Cosa non amare del gelato? È cremoso, colorato e pieno di piacere. Proprio come nel nostro paesaggio alimentare, ormai multiculturale, il gelato si inserisce nella nostra vita e nel nostro immaginario, anche inconscio. Chi vuole comprare un gelato incontra gli interni della gelateria: dal piacere del palato, al gusto per gli occhi, il passo è breve.  Linea Leila di Pedrali dei designer Maurizio Manzoni e Roberto Tapinassi Ci sorprendiamo con facilità se pensiamo alle forme che una gelateria potrebbe avere nel suo arredamento, nel proprio impatto visivo, se si ispirasse al suo proprio oggetto: il gelato. Ma se pensiamo bene alcuni spunti sono quasi naturali. Curve, colori pastello, trame confortanti e un senso del divertimento, sono elementi che possono caratterizzare un look originale e offrire una certa esperienza al cliente. Quando si evoca il gelato e si pensa al proprio locale, al progetto della propria gelateria, si potrebbe, per esempio, cercare delle sedute curve, una panca sinuosa, oppure gonfia, tappezzati da tessuto Boucle, un disegno che sta ritrovando un certo interesse contemporaneo.  * Sedia imbottita Sherling Angel in tessuto bouclè bianco (Restylit) Anche i colori pastello vivono oggi una rinascita, ma proposti con tonalità più intense, che consentono di porre attenzione al colore pur restando in una tavolozza neutra e luminosa: un delicato abbraccio. Se ci si sta chiedendo esattamente quali sono i "colori gelato" è sufficiente dare un'occhiata alla vetrina espositiva del proprio locale per ispirarsi: pistacchi, fragole morbide, sorbetto al limone, blu delicati, malva e lavanda che soddisfano molti criteri. Quando si incorporano questi colori nella propria gelateria si può, per esempio, giocare con il pavimento in un modo divertente, ed esplorare una nuova tendenza. Si potrebbe azzardare con un colore rosa tenue o blu notte pastello, ma se si preferisce iniettare un po’ di vivacità e divertimento, sempre inspirandosi al gelato, anche un giallo ocra tenue sarebbe una scelta originale. La chiave per capire come mescolare i colori a “base di gelato” nel proprio locale è pensare agli elementi che compongono il colore. Il primo elemento è la tonalità, l’altro è la saturazione, o la quantità di vivacità e intensità che il colore ha. Il terzo elemento è il tono, che è il livello di bianco o nero che il colore ha nel suo trucco.  La Bottega del Gelato di Sacile realizzata da Zambon Frigotecnica La maggior parte dei colori può essere utilizzata tra loro se condividono un tono e un livello di saturazione simili. I colori del gelato hanno tutti una bella saturazione di colore ma sono leggermente a base di grigio (sarà il freddo?). Quando si sceglie le combinazioni di colori si potrebbe farsi portare il libro dei campioni di colore per le finiture e confrontarlo direttamente con i gelati esposti per vedere cosa funziona e cosa non funziona. Ci si può anche rendere conto, in un rendering del progetto d’arredamento, di avere molto colore in uno spazio, in questo caso è meglio abbinare finiture alle pareti che siano neutre, come fare il contrario se l’arredamento è tenue. I colori del gelato si adattano perfettamente al look "soft serve", con il loro flusso curvo possono essere proposti con complementi d’arredo splendidamente morbidi e con tavolozze neutre nelle finiture dell’arredamento. Pedrali, in tal senso, è un nostro partner commerciale eccezionale e di riferimento. Alla creatività non c’è limite, il buon gusto certamente dei limiti li ha, non tutti hanno buon gusto, ma per quello ci si può affidare sempre ai nostri esperti arredatori. Oggi semplicemente abbiamo proposto una suggestione, abbiamo anche un po’ giocato e provocato nuove idee. Letture correlate
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